大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道火锅配菜是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

一般来说就是把洗好的菜按顺序放在盘子里。

具体流程如下:

主菜、锅底:定制品种、选材、清洗、初加工、锅底准备；配菜:定制种类、选料、清洗、初加工、备食盘；配件:定制碗、加工配件、准备好的碗；其他:餐桌、菜肴、调味品可根据情况准备。

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以上解释了火锅餐饮服务商的工作。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。