阳春三月，正是白露花盛开的季节，盛开的白露花不仅是一道美景，更是一道美食。在保山施甸，人们在欣赏美景的同时，还把美丽的白露花做成一桌“盛宴”品尝。美景搭配美食，美艳了春天。

进入3月，保山市施甸县的白露花开了。房前屋后、大街小巷、山坡上，一株株白露花在蓝天下骄傲地绽放，在姹紫嫣红的春天里独树一帜。白露花满树的雪白，犹如漫天的飞雪。那枝头上婀娜多姿的花朵，就像是一群飞翔天际的白鹭，也像舞动的精灵。一阵微风吹来，枝头的白露花翩翩起舞。

每当这个时节，人们会走出家门，欣赏白露花盛开的美景。同时，也会采摘、捡拾起美丽的白露花，回家做成美食。无论是生吃，还是煮、炸、炖、炒、拌、煎，搭配不同的食材，都能将白露花的鲜美发挥到极致。

白露花朵蘸蜂蜜，用还没有完全绽放的白露花蘸野生蜂蜜吃，不仅好看而且是原生态的美味，鲜美与甘甜的味道，让你把春天美美地吃进肚子里。

白露花排骨汤，将猪骨熬成高汤，放入新鲜的白露花，5分钟起锅，清香瞬间弥漫，忍不住想喝上一口。

白花酥，鸡蛋拌小粉备用，用白露花苞裹上鸡蛋小粉液，下锅炸至金黄，香酥脆的口感，回味无穷。

炖白花，将白露花剁细，和剁好的猪肉搅拌，放入盐、草果面，做成圆子。散在调好的鸡蛋液上面，炖成鸡蛋羹，美味又营养。

您还可以将白露花焯水后用凉水浸泡，做成凉拌白露花，清炒白露花、白露花炖骨头鮓；把白露花合着小米辣、芫荽、姜片舂细了吃......

在施甸的春天里，和亲朋好友聚在一起，吃一顿色、香、味俱全的白露花宴，感受春的温暖与美好，这可是大自然给我们的馈赠！

文图：杨丽娟 毛忠芹 陆应仙

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