大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道冷笋怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1、竹笋500克，盐，一勺酱油，香醋，少许糖，少许花椒油，少许葡萄籽油。

2.将野笋用泥洗净，用刀从笋尖向笋根纵向划一刀，使笋的硬壳容易剥离，笋片备用；锅里烧开水，舀一勺糖到锅里拌匀。

3.大火烧开水后，将切好的竹笋倒入锅中，煮至断笋。取出后快速煮沸(水中最好加2、3块冰块)，控水备用。

4.将控水笋放入大容器中调味，加入精盐、少许糖、香醋、1勺酱油、麻辣红油、白雪葡萄籽油拌匀。上桌前撒上2勺辣花生，拌匀。

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以上解释了凉笋怎么好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。