大家好，下面给大家分享一下怎么炒鸭胗又嫩又好吃。很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.鸭胗用热水洗净，切成花刀备用。

2.青椒切丝，姜片和泡椒切碎备用。

3.烧热锅，放油。将泡椒和姜粉放入锅中翻炒出香味。

4.加入鸭胗，快速翻炒。变色后加入1茶匙料酒翻炒几下。

5.将青椒放入锅中，大火翻炒1分钟。

6.加入少许盐和蚝油，加少许水烧开，放入青椒和鸭肫翻炒，即可食用。

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以上讲解了如何将鸭肫炒得又嫩又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。