大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道金桔酱的做法、功效和作用。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.金桔洗净，用盐水浸泡15分钟，再洗一遍。

2.用刀切开，刮掉籽，切成小块，尽量切碎。

3.放进容器里，铺一层金桔，再铺一层白糖，以此类推。

4.将所有金桔放入容器中，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1-2天。

5.将腌金橘倒入锅中，加入50毫升水，用小火煮沸。

6、加入冰糖，一直用小火，煮到冰糖融化水分增加，继续煮。

7.边煮边搅拌。大约20分钟后，开始变稠。继续小火煮，用铲子频繁搅拌。感觉很厚。加入半个柠檬汁，搅拌均匀，关火。

8.将金桔酱装在干净的容器中，放入冰箱冷藏。

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以上解释了金桔酱的做法、功效和作用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。