大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道在家怎么做茄子。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

清蒸。茄子去皮，切块，放入蒸锅。蒸锅加点水，放在炉子上，开中火，开始蒸。蒸熟后取出，拌上蒜和盐。你可以吃它。

做饭。想吃火锅味的茄子，也可以煮着吃。先将茄子切成条状，然后将火锅食材放入锅中。水开了，就可以把茄子倒进锅里煮了。也可以加其他菜，比如土豆或者洋葱，熟了就可以吃了。

凉拌沙拉。用沸水煮茄子，然后用冷水淋它。冷却一段时间后，与其他食材混合食用。

炒茄子是山东的一种吃法，叫番茄盒。也就是把圆茄子切成片，中间加肉或者其他想要的泡沫，再盖上面包，就可以油炸了。

你炒菜的时候，最好炒三个新鲜的，味道最好吃。即把茄子、土豆、辣椒切成条状或块状，然后一起放在锅里炸，最好多放点油，这样更美味。

爆炒肉看你喜欢什么肉了。一般我喜欢用茄子炒辣椒，然后加点羊肉。先炒羊肉，再放茄子，再放辣椒。熟了就可以吃了。

晒干的茄子块。把圆茄子切成片，然后放在太阳下暴晒，晾干，放好，吃的时候泡软，和大肉一起炒。非常好吃。

腌茄子可能很多地方都吃不到，西北地区才有。即把茄子切成块状或条状，然后用酱油浸泡，倒入瓦罐中。一个月后，你可以把它捞出来吃。

以上解释了茄子的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。