大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道辣椒全鸡的做法用了什么招数。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

辣椒辣椒全鸡原料:

鸡肉一只、干辣椒50克、花椒1汤匙、葱15克、姜15克、蒜15克、绍兴酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、盐、味精、香油。

辣椒辣椒全鸡做法:

1.将鸡肉洗净，切成小块。

2.干辣椒切段，葱切段，姜拍碎，蒜切片。

3.将鸡块用绍酒、糖、盐、葱、姜腌制半小时。

4.将炒锅放在大火上，倒入半锅油，五六成热时，将鸡块煎熟。

5.鸡块收缩后捞出，煎成金黄色。

6、控干，捞出葱姜。

7.锅里留4汤匙油，加热至五成热。加入干辣椒，胡椒，洋葱，生姜和大蒜，炒。

8.加入鸡块搅拌均匀，加入酱油，加入香油，加入味精搅拌均匀，出锅。

以上解释了辣椒全鸡做法的窍门。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。