大家好,下面小编给大家分享一下。大饼配什么菜好吃?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.爆炒爆炒香菇:这道菜真的很浓郁,很好吃,颜色也很美。和蛋糕是绝配。
材料:香葱2根,切白段,葱1根,去皮切丝,芽菜200克左右,去尾洗净,蒜1汤匙,榨菜1包,胡萝卜70克,去皮切丝,熟腰果1/2杯,胡椒粉3汤匙,白菜1/4颗,香菇6朵,泡软。
做法:先将胡萝卜放入沸水中焯3分钟左右,再放入芽菜焯30秒。在锅里快速加入油(大约1汤匙),炒蘑菇以备后用。
锅里快速加入油(约1汤匙),先爆香大蒜、洋葱和胡椒,然后加入洋葱和1/2茶匙盐,炒至变软。加入胡萝卜、卷心菜、榨菜和蘑菇炒香。加入酒炒白菜至软,加入汁和芽菜翻炒。汁烧开后,撒上腰果即可食用。
2、蚂蚁上树:这道菜是非常经典的一道菜,有蛋糕。
材料:绿豆粉丝2根,肉末80克,姜1茶匙,蒜1茶匙,韭菜1茶匙,料酒1茶匙,四川红油豆瓣酱2/3茶匙,酱油1/2茶匙,高汤或清水2/3杯,不加盐,酱油本身就是盐。
做法:粉丝提前用冷水浸泡半小时。(稍微软一点就行。)
锅里冷油,放入姜蒜爆香。
将碎猪肉翻炒至熟透。
加入2/3汤匙豆瓣酱和1汤匙料酒。
翻炒至红油出锅。
加入泡好的粉丝。
倒入2/3杯高汤,取1/2汤匙酱油,中火煮沸,转小火,直到水变干。
最后煮之前撒点葱花就行了。
说明了什么菜配大饼好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误,请联系边肖进行更正。