大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炖豌豆的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.原料:鲜豌豆、培根、金钩。

2.辅料:姜片、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。

3.腊肉提前洗净蒸熟，晾凉切丁。把金钩洗干净，用温水泡一会儿。

4.锅内油热后，爆香姜片，倒入腊肉丁翻炒至吐油。

5.加入金钩，翻炒出香味。豌豆炒好后，加入肉汤。刚好豌豆没吃完，盖上盖子炖10-15分钟(如果喜欢吃软烂的，可以炖很久)。此时将盐、糖、水淀粉混合均匀待用。

6.炖好后倒入第三步拌好的水淀粉，撒少许胡椒粉搅拌均匀。

以上解释了如何炖豌豆。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。