大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道排骨是什么肉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

排骨一般是指猪、牛、羊等动物去掉肉后剩下的肋骨和脊骨，上面附着少量的肉，可以食用。除了蛋白质、脂肪和维生素，排骨还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

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