大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道大白菜香菇包子的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1。将酵母用温水煮沸，加入面粉制成光滑的面团，发酵至两倍大。

2.在猪肉中加入姜末、鸡蛋、酱油、生抽、蚝油、糖、盐、料酒、黑胡椒和食用油，搅拌均匀。加入适量高汤(水)分3-4次顺时针搅拌至吸收，再加入下一次，最后加入葱花搅拌均匀。

3.将大白菜用适量的盐腌制，用手挤出水分，与切碎的蘑菇混合，加入少量食用油。

4.将白菜和蘑菇馅与肉馅混合，搅拌均匀。

5.取出发酵好的面团，切成小块。

6.擀成中间厚边薄的圆形面片。

7.包好肉馅，室温发酵25分钟左右，锅中倒入适量冷水，蒸15分钟，炖4-5分钟。

8、白胖包子出锅

以上解释了大白菜香菇包子的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。