大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道传统麻花的做法和配方。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:面粉550克、牛奶1袋、熟大豆油适量、鸡蛋2个、盐1茶匙、糖6汤匙、酵母2茶匙；

2.准备好以上材料。

3.将牛奶袋放入微波炉加热，只要温热不烫手，倒入盆中即可。

4.加入酵母，搅拌均匀。

5.加入除面粉之外的所有材料，混合，最后加入面粉做成光滑的面团，盖上保鲜膜，加温或放入烤箱40度发酵至两倍大小。

6.将面团放入面板，简单压成长扁状，平均切成段。

7.每段分别上油；

8.取一块，揉成长条，一米左右长。左手放在左头上，右手朝自己的方向推。拿起两端，自然地连在一起。

9.还是左手不动，右手反方向用力。

10.关键第一步:右手按住右端不动，左手按住左头向下三分之二。

11.关键第二步:右手拿起右端，放入戒指中，这需要双手的配合。

12.关键第三步:其实双手一直都是抓着两端，很自然的往自己的方向扭。

13.拧好后，看起来像几个8字连在一起。

14.所有螺丝拧紧后，盖上保鲜膜再次发酵，也叫二次发酵。可以放在40度的烤箱里，也可以一直放在面板上。再久一点。

15.头发做好之后，锅里放油，大概七八成热的时候开始煎。放的时候稍微拉伸一下。

16.炒的过程中用中小火。

以上解释了传统捻法的做法和配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。