海蛏子怎么吃不苦?首先重要的是蛏子本身，需开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份这步是保证肉质鲜美，去腥去苦的关键，我来为大家讲解一下关于海蛏子怎么吃不苦?跟着小编一起来看一看吧!

海蛏子怎么吃不苦

首先重要的是蛏子本身，需开边去肠，用姜酒水焯过，剥掉壳，用水冲洗一下，沥干水份。这步是保证肉质鲜美，去腥去苦的关键。

调味品的重要性。锅内留少许余油，配以红辣椒干、蒜泥再加入一勺豆瓣酱，这样做出来的海蛏绝对没有苦味。

希望这样能帮到你吃上美味的海蛏子