大家好，下面小编给大家分享一下。蒸红薯不是很熟可以吃吗？为什么很多人不知道这个？下面是详细的解释。现在让我们来看看！

当然可以。红薯可以生吃，也可以不蒸透就吃。只是这个红薯比较硬，口感半生不熟，不脆不甜，也不甜不软，口感很差。而且红薯中的淀粉颗粒没有被高温破坏，吃后不容易消化吸收，建议放回锅里继续蒸至熟。

蒸红薯需要多长时间？大约20分钟。红薯含大量淀粉，中心不易成熟。所以用电压力锅蒸20分钟左右可以保证中等大小的地瓜完全熟，而超大的地瓜可以切好再蒸，小地瓜的蒸时间可以控制在15分钟左右。用筷子戳它。心不硬也能吃。如果你心硬，可以再蒸5分钟。

以上解释了为什么蒸红薯不是很熟，可以吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。