大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炸鱼片做法的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.鱼片长5厘米，宽3厘米，厚0.3厘米。猪肉脂肪片做成5厘米长，3厘米宽，0.5厘米厚的薄片。这两种药片均分为24片；

2.鱼片用盐和料酒腌制。鲜笋切成4厘米长、1.7厘米宽的薄片。把火腿切成细粒。将肥猪肉铺在盘子上，用干净的布去一两次油(用热水浸泡后拧干)，然后将蛋清和豆瓣酱均匀地涂上，在一片肥猪肉上贴上笋片，在肥猪肉上贴上火腿粒。

3.将鱼片与蛋清、豆瓣酱混合，放在裹有竹笋和火腿的肥肉上。将炒锅四周的炒锅放在火上加热，均匀沥干油，将炒锅从火上移开，沥干油，将肥美的鱼片逐一粘在炒锅上(先炒锅侧面，后炒锅底部，肥美的一面在炒锅上)，然后将炒锅放在火上(随时移动炒锅，使热量均匀)，直至肥美。

以上解释了炸鱼片的做法视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。