大家好，下面小编就和大家分享一下无糖糖为什么甜。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.因为糖分子都含有多羟基，多羟基中的两个氢原子之间有一定的距离，恰好与舌头上的味觉感受器形成化学匹配。这种化学吻合可以刺激味觉感受器，使其产生脉冲，然后通过神经传递到大脑，使人产生甜味。

2.这个理论产生以后，遇到了很多挑战，很多事实很难用这个理论来解释。例如，糖精比蔗糖甜500倍，过去被用作糖的替代品。但不是糖，是邻磺酰基苯甲酰亚胺，分子结构中没有多羟基。

以上解释了为什么无糖的糖是甜的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。