大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道柚子皮是怎么红的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

柚皮变红是正常现象，可能是三红蜜柚或果皮中色素沉积所致。

三米柚产于福建省平和县。水果的营养价值比红肉蜜柚高。最新品种红皮蜜柚稳定性高，果实大，皮薄，果肉无籽，色泽鲜艳，汁软，味甜微酸。其特点是早熟、高产、优质。

含红色素的柑橘类水果中有两种颜色色素。一种是水溶性花青素，血橙是花青素着色的典型品种。另一类是脂溶性类胡萝卜素，如番茄红素和β-胡萝卜素，柚子的颜色主要是番茄红素。番茄红素确实是一种抗氧化性能很好的色素，但是没有足够的证据表明它有什么特殊的作用。

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