大家好，给大家分享一下红肉白肉的含义。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

红肉是猪、牛、羊和其他动物的肉。因为富含铁，所以肉大多是红色的，红肉的补铁效果比白肉好。白肉包括家禽和鱼类的肉质。蛋白质和不饱和脂肪酸含量比较高，矿物质铁含量比较低，补铁效果不是很好。

红肉和白肉的区别:1。不同的颜色。红肉一般是指我们每天经常吃的猪肉、牛肉、羊肉。这些肉颜色都是红色的，而我们平时吃的鱼、鸡、鸭、虾、海鲜都是白色的，所以都是白色的，所以颜色不一样。

2.营养成分不同。红肉一般含铁和维生素B12高，蛋白质和饱和脂肪高，而白肉含铁低，且多为不饱和脂肪，所以营养成分不同。

3.不同的物理影响。红肉和白肉都含有较多的蛋白质和微量元素，但红肉含有较多的饱和脂肪，饱和脂肪摄入过多容易引起心血管梗阻；而白肉则含有更多的不饱和脂肪，可以帮助清洁血管，减少心血管疾病，所以两者作用不同。

以上解释了红肉和白肉的含义。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。