大家好，下面小编给大家分享一下。破耳朵的红根还能吃吗？很多人还不知道这张图。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

是的，但是味道不好。断耳根是指鱼腥草的根茎。因为长在土下，长时间看不到太阳，颜色白得像白萝卜。如果有发红，一方面是土壤上面的部分，另一方面是由于保存不当，日晒，导致根茎发红。这两种情况都不会产生有毒成分，可以继续食用。

鱼腥草黑了还能吃吗？看看有没有变质。一般来说，鱼腥草的叶是绿中带红，根是白或绿或紫红色。如果出现黑色，可能是因为鱼腥草的细胞壁受到外界压迫和损伤而氧化变黑，所以鱼腥草可以尽快继续食用，不会酸败腐烂。但如果鱼腥草呈黑色，并伴有腐烂的气味，说明鱼腥草滋生了大量的细菌等有害微生物，继续食用是不健康的。

以上解释了断耳根部是红色的，还能吃吗？图片分享到这里，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。