大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道泡菜的诀窍。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.白菜洗净,掰叶,剪去老筋。
2.将胡萝卜切片
3.烧半壶水。水烧开后,加入半茶匙盐,滴两滴油。将卷心菜叶放入锅中焯一下,取出,用冷水冲洗干净。
4.将柔软的卷心菜叶卷成小包装纸,放入大容器中。
5.白菜装两层后,撒少许胡萝卜片、糖、盐、白醋、香叶;并把腌黄瓜片放在一层萝卜叶上
6、叶子不好就切,味道都一样。我通常直接把大白菜切成大块。
7、这样一层白菜,一层加调料的酸黄瓜,毕竟把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上。把它放在冰箱里过夜。
8.吃的时候把白菜卷整齐的排在盘子里,淋上一点酱。
以上解释了泡菜的窍门。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。