大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道养方袋的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:高筋面粉250克。
2.辅料:酵母(干)3克,鸡蛋50克,葡萄干30克。
3.葡萄干提前洗净,用红酒浸泡半小时,沥干水分。
4、按照细糖、盐、液体、面粉、酵母的顺序,将除葡萄干外的所有材料一次性放入面包桶中。
5.将葡萄干放入果盒,选择法式面包方案,重700g,从轻烧色开始。
6.最后一次发酵时(面包机显示发酵3),暂停30分钟,让其发酵至七分饱再烘烤,提前10分钟取出,避免过度烘烤。
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