大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么看蘑菇有没有变质。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.看:新鲜蘑菇褐色表面是否有白色或绿色粉状霉菌？表面颜色是黑色还是红色？如果是，那就是发霉变质了。如果是干香菇，一旦变质颜色会变，里面可能有虫子。

2.气味:闻蘑菇是否有异味，是否有蘑菇的特殊香味。如果蘑菇闻起来有霉味和发酵腐烂的食物，说明蘑菇是发霉腐烂的水果，闻起来有霉味和发酵腐烂的食物，说明蘑菇发霉变质了。如果干蘑菇是坏的，他们可能会闻到其他特殊的气味。

3.摸:用手摸捏新鲜的香菇时，是否感觉湿润、黏滑，按压时是否有弹性？它们容易变形吗？比如粘粘的没有弹性的香菇就是变质的香菇，而干香菇一旦没干，手就粘粘的，那么这些肯定是不好的。

以上解释了如何看蘑菇是否变质。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。