大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道泡笋炒腊肉的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

腊肉150g，竹笋120g，蒜4瓣，葱2根，姜1片，豆瓣酱1汤，酱油半汤。

将所有材料洗净，将腊肉的猪皮去掉，切成小块。姜切片，蒜去皮，拍平，葱切段。

把竹笋切成小块。水开后焯1分钟，捞出沥干水分。

锅里放油，爆香蒜姜，锅里放腊肉翻炒出油。百科全书[]

加入1汤匙豆瓣酱，搅拌均匀。倒入竹笋，用少许水煨两三分钟。

腊肉本身就有咸味，豆瓣酱也是。加入半勺酱油调味。

以上解释了竹笋炒腊肉的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。