大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道正宗的牛杂做法和食谱小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1。材料:牛杂一对包括牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺、南白萝卜。

2.配料:生姜、肉桂，即肉桂、草果、陈皮等。

3.调料:盐、味精、鸡精、白酒等。

4.牛杂清洗干净后，将牛杂切成条状或块状。积木是按照一般人的尺寸来切割的。注意是生的牛杂，煮熟后会变稀；

5.将牛杂用能淹死它的水略煮，然后捞出洗净；

6.水烧开后，放入牛杂。把包好的包放在一起，过一会儿，加入调料和萝卜。将萝卜煮软后捞起备用；

7.取一锅牛杂和适量的牛杂汤，然后加入适量的萝卜，小火煨半个小时，效果是让萝卜变得好吃。关火。

以上解释了正宗的牛杂做法和食谱小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。