大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道四川糖醋蒜的腌制方法比例。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、原料:大蒜、醋、糖、盐、冷水。

2.剥下大蒜皮的最内层，洗净。

3.烧开水，倒入6盎司盐。冷却后，倒入大蒜，浸泡2至3天。

4、2到3天后，将泡好的大蒜取出，冲洗干净，沥干水分。晚上洗的，挂了一晚上大部分都干了。

5、香醋、糖、一两盐放入锅中烧开，边煮边搅拌，搅拌至糖融化，然后关火等待冷却。

6.将沥干水分的蒜堆叠起来，上面一层蒜，下面第二层。将大蒜一层一层堆叠，不要有空空隙。

7.糖醋水冷却后，倒入容器中。没有大蒜，撒上一两层盐。

8.用保鲜膜包好，放在阴凉的地方保存一个月左右再吃，但是有点辣。三个月后吃。那时候大蒜还挺好吃的。

以上解释了四川糖醋蒜的腌制方法比例。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。