大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道糯米肉卷怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:大米(熟糯米)200克，肉末100克，鸡蛋5个，面粉100克。

2、调料:胡椒粉少许，生油500克(实际用量100克)，香油25克，葱花2汤匙，肥肉1小块，精盐0.3汤匙，味精，干粉少许。

3、制作方法:将3个鸡蛋打散，加入精盐、味精拌匀。锅洗净，烧热，用油脂擦一层薄薄的油，然后往锅里倒点蛋液，抖得满底都是，这样就可以加热成蛋皮了，可以摊成两片，切成四片半。将剩余的2个鸡蛋和面粉与适量的水混合成稠糊状。

4.将烩饭、肉末、葱花、味精、盐和胡椒粉混合成抓饭馅。将蛋皮摊平，撒上一层干生粉，抓14块肉饭馅，放在蛋皮A的一边搓成长条，然后用蛋皮卷包裹，两端和封口处用少许面粉和蛋糊糊成蛋卷。

5.将锅加热，放油。油五成热时，在蛋卷上抹一层蛋粉糊，放入锅中炸至金黄酥脆，取出，换刀切成厚碟，配上一小碟麻辣酱油即可食用。

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以上解释了如何做好一顿糯米卷饭。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。