专家：韩学洁 中国中医科学院研究员、主任医师

过去很多人“看手相”来看运气，在中医中，有“手诊”，通过观察手，来发现潜在的疾病隐患。

一、手掌青筋可能预示心脑血管疾病

青筋，其实就是我们的静脉血管，这5个地方长青筋太危险，可能预示疾病风险。

1、大拇指根部青筋

大拇指根部的中间位置是冠状动脉在手上分支的缩影，即冠状动脉的显示点。

如果此处出现青筋或青筋隐线，可能预示冠状动脉硬化。

青筋鼓得越严重，颜色越青，说明病情也越严重。如果已经出现了胸闷、心绞痛、心律失常等症状，建议就医做进一步检查。

专家及其团队对近1000例患者进行研究后发现，大拇指根部有青筋的人，患冠心病的风险约为60%，即使目前检查正常，其5-10年后也属于高发人群。

此外，青筋在右手的人，风险更高。

2、虎口青筋

老年人如果虎口部位出现垂直于虎口、与掌纹重合的明显青筋，可能预示容易患心脑血管急症。年轻人虎口青筋，则可能预示心脑血管畸形，建议进行脑血管检查。

青筋凸出皮肤越明显、颜色越深，往往提示病情越严重；如果青筋隐线比较细、颜色浅，则说明病情较轻。

此外，若两只手都存在明显青筋，则可能预示严重血管疾病。

3、大鱼际青筋

大鱼际青筋，可能预示全身血液循环存在问题，一般中老年人居多，可能存在三高、心脑血管疾病等。

如果发现大鱼际青筋，应尽早干预，避免下肢静脉栓塞，引发严重后果。

一位患者就因下肢栓塞出现了行走困难，住院治疗效果也不明显。

4、手腕青筋

腕横纹下三寸即内关穴，如果此处青筋明显，则可能预示心脏供血不足，易有心慌、胸闷、心绞痛、失眠、急躁等症状。

5、手背青筋

手背青筋，可能预示高血脂或腰背部疼痛。

二、预防心血管疾病推荐这道菜

改良版西红柿炖牛腩

食材：牛腩、山楂、西红柿、木瓜、生姜、当归、桂皮、八角、葱姜、茶叶、番茄酱、白糖、盐、老抽。

首先，牛肉富含蛋白质；西红柿富含维生素C，能养津益胃，且其恰好有4瓣，形似心脏的心房心室，有营养心脏的作用。

此外，木瓜能滋养皮肤；山楂能消食和胃、消肉积、辅助控脂；当归养血活血；生姜温胃散寒、调和中焦。

功效：“改良版·西红柿炖牛腩”适当食用有助于养血通络，辅助预防心脑血管疾病。

做 法：

1. 牛腩800g切成2~3cm见方的小块，切开木瓜，用木瓜籽加适量清水腌制牛肉，其中的木瓜蛋白酶可软化牛肉组织；

2. 锅中少油，加入桂皮、八角、葱姜片爆香，加入50g番茄酱，下入牛腩炒至变色，再加入适量老抽调色；

3. 锅中加入适量清水没过牛肉，放入1~2g茶叶，小火慢炖35分钟；

4. 加入5g当归，再依次加入切好的西红柿、100g木瓜、10g山楂、25g白糖、3g盐，大火炖至汤汁浓稠。

本文选自：脉脉养生。

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