烤箱做烤面包片的做法

烤箱如何烤面包?很多朋友都喜欢用面包当早餐，这样比较方便快捷。那在家能不能做出像面包店里面的面包呢?用烤箱怎么才能做出好吃的面包呢?下面，我们就来看看烤箱面包的做法大全。

一、烤箱如何烤面包之毛毛虫面包的做法

材料：高筋面粉250g、白糖50g、酵母粉3g、盐2g、奶粉、10g、蛋液20g、清水145g、黄油20g

做法：

1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大;

2、排气，分割6等份。室温松驰15分钟;

3、取其一，擀成长方形;

4、把底边压扁，卷成筒状;

5、捏紧收口处，滚匀;

6、放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大;

7、刷蛋液，挤上泡芙面糊;

8、烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。

二、烤箱如何烤面包之蜂蜜小面包的做法

材料：高筋面粉260g、低筋面粉115g、蜂蜜55g、酵母4g、糖35g、盐、4g、牛奶150g、蛋液65g、黄油25g、蜂蜜1茶匙、橄榄油1茶匙

做法：

1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展;

2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷;

3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟;

4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄;

5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里;

6、进行最后一次发酵至两倍大;

7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水;

8、烤箱170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟。

三、烤箱如何烤面包之蒜香烤面包的做法

材料：法式面包(法棍)、蒜、黄油、混合香草、盐、橄榄油

做法：

1、黄油隔水溶化，面包斜切厚片，大蒜几瓣捣成泥备用;

2、在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草，适量盐拌匀成黄油蒜酱;

3、然后再倒入和黄油蒜酱1：1的橄榄油，拌匀后放冰箱冷藏至稠，若天气冷就放室温即可;

4、在面包的一面抹上酱，入烤箱150度至表面微黄即可，这个时间根据自己喜欢的程度来调整。

四、烤箱如何烤面包之全麦香蕉面包的.做法

材料：全麦面粉240g、香蕉5根、白糖80g、橄榄油100g、鸡蛋2个、苏打粉1又1/2茶匙、盐1/2茶匙、香草精1茶、果仁或者葡萄干半杯

做法：

1、先把三条香蕉去皮放碗里用叉子压成泥备用，有少许颗粒会使面包成品口感更丰富，烤箱预热到350华氏度/180摄氏度;

2、在一个大号搅拌碗中放入另外两条切段的香蕉、白糖、橄榄油、鸡蛋和香草精，用搅拌器中速打一分钟成糊状材料;

3、把香蕉泥加入到材料糊中拌匀;

4、全麦面粉加苏打粉和盐巴后直接筛到材料糊中;

5、用铲子拌均匀就好，这个步骤不要用搅拌器了，不然面粉起筋就口感不好了;

6、把面糊入模，可以做玛芬的样子，还更节约能源，烤25—30分钟就可以了。但是做成面包样子放长形烤模中就要相对延长时间，大概是40分钟的样子.用牙签插入面包中央部位，不粘就是熟了;

7、烤熟后出炉放烤架上透气待凉就好了。

五、烤箱如何烤面包之咸味香肠面包的做法

材料：高筋面粉150g、鸡蛋1个、蛋黄液适量、鲜奶20ml、干酵母3g、盐1/2茶匙(3g)、温水2汤匙(30ml)、酥油20g、小香肠4根

做法：

1、酵母放入温水中搅拌均匀后，静置10分钟左右。将面粉、鸡蛋、鲜奶、盐稍稍搅拌后倒入酵母水中;

2、拌匀后再加入酥油，揉匀制成光滑面团;

3、将面团饧90分钟，然后分成小团，擀成细长条形，把面绕在小香肠上卷好，再置于温暖处继续发酵60分钟;

4、烤箱预热至155℃烤30分钟，刷上蛋黄液，再烤5分钟即可。

注意：在小香肠上绕面的时候要在两端留出适当空间，否则发酵后，面会进一步膨胀从而将香肠整个包住。

六、烤箱如何烤面包之吐司面包的做法

材料：高筋面粉350g、黄油25g、细砂糖20g、盐2g、鸡蛋1个、酵母粉5g、奶粉20g、鲜奶200g、果酱50g

做法：

1、除黄油外的材料全部混合;

2、揉成面团后，加入黄油，揉成稍具光滑面团;

3、加入果酱继续揉面;

4、面团揉成可拉出稍具透明的薄膜样子;

5、放在面包桶容器内，用发面档发酵，60-80分钟;

6、将面团分割成2等份，滚圆后盖保鲜膜，松弛10-15分钟;

7、将一份面团先擀成椭圆形，从上往下卷起，另一份也一样卷起;

8、卷起的吐司，放入吐司盒里，发酵至8成满，烤箱预热200度，烤35分钟左右。

烤面包片的做法分享

现在生活节奏快，人们总喜欢吃快餐。以下是烤面包片的做法分享，欢迎阅读。

烤面包片的`制作材料：

主料： 吐司面包或切片面包，牛奶，淡奶油，黄油，炼乳

烤面包片的做法步骤：

1. 切面包片

2. 将黄油隔水融化，加入淡奶油，牛奶，炼乳，混合均匀。

3. 面包片在上一步混合均匀的淡奶油里滚一圈摆入烤盘，烤箱165°预热后烤30-40分钟，略糊一点，脆脆的就可以。

烤面包片的做法 如何做烤面包片

1、面包片4片、蒜2瓣、小葱适量、黄油20g、盐适量。

2、做法：准备好食材，蒜捣成泥，小葱切成细末，将黄油隔水融化。拌入小葱碎和蒜泥以及适量盐，均匀涂在面包片上。

3、放入烤箱中，180度烤七八分钟（要不停观察烤制情况，当心过火）。烤的过程就能闻到葱蒜香味，咬一口，咸鲜酥脆。

家用烤箱怎么烤面包片

面包片是现在十分常见的食物之一了，但是吃归吃，却很少有人知道怎么制作;烤箱面包片，首先要有一个烤面包机，然后按照本文介绍的制作方法制作，一定可以做出不赖的成果!面包片味道不错，热量高，关键是充饥，让人容易有饱腹感;废话不多说，下面由小编来详细介绍一下。

方法

蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀

把保鲜盒盖子开口，将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了，将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中，搅拌，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右，用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟;

接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手，

下面烤箱就可以上场了，把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部

热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干

将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵

发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了

下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食

用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼

将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形

下面将一个湿毛巾盖到面团上，等待10分钟

用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼，通过挤压把面饼再次挤压成面团

接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动

将面团放到撒有玉米面的烤盘上

在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时

这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上

用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。标准的面包上一般是划一个叉。

如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

终于，可以开始烤了，烤箱底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了

烤面包片的做法烤箱 三分钟搞定

1、将面包切片，放入烤箱烤网中层

2、这一步可以晚上做，第二天早上省时间

3、170度烤3分钟，取出，可立即吃到表皮脆，捏起来有响声，中间松软的面包片。

关于烤箱烤面包片和烤箱烤面包片的温度和时间上下管一起用吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。