此图文原创创作者：西南三味
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白斩鸭是一道汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜是粤菜鸭肴中最普通的一种。肉质细嫩，润滑清甜，无膻味，补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。白斩鸭也“香”名远扬。吃惯白切鸡的你，不妨也可以换换口味，来顿白斩鸭吧。
今天西南三味教大家做白斩鸭。
