大家好，下面小编就给大家分享一下核桃面包的制作方法，很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.材料:高面粉400g，水250g，糖10g，盐10g，橄榄油10g，酵母5g，熟核桃碎100g，蛋液20g。

2.将高筋面粉、水、细糖、盐、干酵母在大厨的机器里揉成面团，加入橄榄油继续揉搓，直到形成面筋。

3.揉搓至薄膜可以拉出，大约需要23分钟。

4.将切碎的核桃加入面团中，在厨师的机器中揉匀。

5.将揉好的面团用保鲜膜盖好，放在温暖潮湿的地方进行第一次发酵。

6、头发要大一倍以上。

7.对于发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成8等份，揉成圆形，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

8.取一个小面团，用手掌压平，然后用擀面杖擀出椭圆形。

9.从上到下卷起来，两边向中间卷，直到卷到底。

10.把嘴捏紧，变成中间大两头小的橄榄形状。

11.将成型的橄榄面团放在烤盘上进行最后的发酵。

12.发酵至两倍大小后，用尖刀在面团表面斜切三刀(约0.5cm深)。

13.放入预热好的烤箱，180℃的火，烤20分钟左右，直到表面呈金黄色。

以上解释了核桃面包的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。