大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道竹笋的营养价值是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

营养价值:竹笋是一种营养丰富的食品，不仅含有大量的植物蛋白，还含有多种氨基酸和维生素。它的脂肪含量特别低，平时吃可以预防“三高”和减肥。此外，春笋还含有磷、铁、钙等微量元素，能补气血补钙，强健骨骼。

食用功效:1。开胃健脾:具有开胃、消食、增进食欲的作用，可用于缓解消化不良。

2、宽胸膈，排便:促进胃肠蠕动，降低肠压，降低粪便粘稠度，使粪便变软，易于排出。

3、开膈化痰:竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维，能减少体内多余脂肪，化痰祛瘀，预防高血压、高血脂、高血糖。

4、增强机体免疫力:竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。

以上说明了竹笋的营养价值。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。