肉泥的做法很简单，今天先介绍下基础做法，文末会介绍一些其他的做法，比如，肉泥粥，肉泥蒸蛋等，可以参考。

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先说个常见问题，肉泥几个月宝宝可以吃？

宝宝6个月添加辅食之后，就可以吃了。

刚添加辅食的宝宝，需要添加含铁量高的食物，来获得充足的铁，预防缺铁性贫血的发生。

肉类尤其是红肉类（猪牛羊肉），不仅有丰富的优质蛋白，还含有丰富的铁、锌等营养素，对刚添加辅食的宝宝来说，是非常好的补铁食品。

如果是纯母乳喂养，而且妈妈本身也缺铁的话，宝宝缺铁的可能性就比较大，一定要优先添加红肉，可以适当补充猪肝。

如果是鸡蛋过敏的宝宝，需要更加注意肉类食物的补充，平常多吃点肉类，可以替代蛋类的一部分营养。

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宝宝辅食肉泥的做法

准备食材

猪肉 50克

姜 2片

给宝宝做辅食可以选择里脊肉，打泥的话，里脊肉、腿肉都可以，打泥对肉质要求不高。

这个是50克的量，今天的食谱就用这个来做。

如果是刚添加辅食的宝宝，可以从10克左右开始添加，然后再慢慢增加。

鸡蛋过敏的宝宝，就多吃点红肉，很好的替代品。

冷水入锅，和姜片一起煮，可以去掉一部分腥味。

△姜片忘记出镜了

煮熟的肉捞出，切小块，放入料理机，打成泥。

也可以先切成块，然后再入锅煮，都可以的。

不加水打的话，是下图中的效果，7个月左右，这种就可以了。

如果是刚添加辅食的宝宝，可以加点水，打的更细腻一些，像下图这样也差不多了。想要更细腻的效果，就多加一点水，多搅打一会。

食材可以替换，这里的猪肉可以替换成牛肉、羊肉、鸡肉等，做法基本一致。

肉类可以和蔬菜一起打泥，口感会更加嫩，味道也会更加丰富，宝宝可能会更容易接受一些。

肉泥可以直接吃，也可以放在米糊中，和米糊一起吃。

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其他宝宝辅食肉泥食谱举例

我就以猪肉为例子来说，制作的时候可以换成牛肉、羊肉、鸡肉等，都可以，蔬菜也可以相互替换，胡萝卜可以换成香菇、西兰花等。

胡萝卜肉泥

宝宝尝试过不过敏的食材，都是可以随意搭配的，肉类和蔬菜一起制作，口感也会更好。

1. 胡萝卜洗净去皮，上锅蒸熟。

2. 猪肉冷水入锅，和姜片一起煮熟。

3. 如果时间比较紧张，直接把胡萝卜和猪肉一起蒸熟或煮熟，也可以。

4. 胡萝卜、猪肉切小块，放入料理机，一起打成泥。

5. 可以直接喂给宝宝吃，也可以和米糊混合到一起，喂给宝宝吃。

虾肉泥

单纯的肉泥一般是建议放到米糊中吃的，因为单吃不太好吃，混合后宝宝更容易接受。

如果宝宝愿意吃单纯的肉泥，直接吃也是可以的，没有差别。

1. 鲜虾去虾线，放入锅中，和姜片一起煮熟。

2. 取出虾肉，放入料理机打成泥。

3. 放入冲好的米糊中，喂给宝宝吃。

鱼肉泥

给宝宝做辅食，要选择刺少的，汞含量低的鱼，我家最爱的是三文鱼，其他市场上常见的真鳕鱼、鲈鱼等也可以，鲫鱼就不太建议了，刺太多了。

1. 鱼肉用姜片或者柠檬汁腌制一会，减少腥味。

2. 水开上锅蒸熟，给宝宝吃要蒸到熟透。

3. 用勺子压成泥或者料理机打成泥。

4. 直接吃或者放到米糊中一起吃，都可以。

宝宝吃的辅食要熟透，即使买的是可以生吃的三文鱼刺身，也要蒸煮熟透才行。

肉泥粥

有的妈妈想做肉泥粥，在这里也说一下吧，建议做粥的时候再加2-3种蔬菜，营养更加全面，我就以最常见的香菇胡萝卜举例吧。

1. 大米洗净，放入锅中。

2. 香菇、胡萝卜洗净，切成碎末，胡萝卜记得去皮。

3. 猪肉打成泥，和香菇、胡萝卜末一起放入锅中。

4. 搅拌一下，把肉泥搅散，要不熟了容易成一大块。

5. 开始煮粥，煮好就可以吃了。

鸡蛋肉泥饼

1. 猪肉切小块，放入料理机。

2. 加入一个鸡蛋，一起搅打成泥。

3. 加入一点面粉，搅拌均匀。

4. 放入锅中，小火煎熟即可。

小麦过敏的可以加点大米粉，或者玉米粉等各种杂粮粉来代替。

鸡蛋过敏的可以做山药肉泥饼，用山药代替鸡蛋打发。

肉泥蒸蛋

1. 猪肉切小块，放入料理机，打成泥。

2. 鸡蛋打散，将肉泥放入鸡蛋中。

3. 打碎的蛋壳不要丢，拿出刚才打开的半个蛋壳，装满水，放入鸡蛋液中，放3次。就是放3次半个蛋壳的水，蛋水比例把握不好的话，容易做失败，这是最简单方便的量水方法了。

4. 水开上锅蒸20分钟，焖2分钟就可以了。

蛋羹里面还可以放各种蔬菜，蔬菜切碎，像肉泥一样放入鸡蛋中，一起蒸熟就可以了。

选一种宝宝爱吃的蔬菜，再选一种宝宝不爱吃的，放在一起，说不定宝宝就愿意一起吃下去了，这是一种很好的避免偏食的方法。

注：本文由”点妈辅食“原创，关注公众号，查看宝宝每日餐单食谱，辅食添加常见问题。

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