大家好，下面小编就和大家分享一下怎么做油炸生鱼片好吃。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

炒制的生鱼片爽滑有光泽，鲜嫩爽口。而且鱼片营养丰富，可谓营养与美味的结合。做法如下:

食材:生鱼、姜、葱、香菜、盐；

辅料:酱油、蒸鱼酱油、酒、香油、白芝麻。

步骤:

1.乌鱼切片放入锅铲，放入碗中，用盐腌制。将水浸泡过的冬瓜切好抹上刀片，将辛夷切片，将油菜洗净后切好抹上刀片，将洋葱切段；

2.炒久了倒入大油。翻炒6至7片，洋葱切块。

3、汤勺回火翻炒，留少许底油，放入大葱、水发冬瓜片、玉兰片、油菜籽，翻炒几下，倒入滑嫩的鱼片；

4.加入料酒、胡椒粉、盐、毛汤、味精，将湿淀粉加水勾芡，快速翻面。

以上解释了如何把油炸生鱼片做的好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。