大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做豆瓣最简单的吃法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

培根焖豆瓣菜

准备食材:蚕豆瓣400g、腊肉60g、蒜3瓣、姜1根、干辣椒5个、菜籽油适量、盐1g、胡椒粉少许、鸡精适量。

1.先把豆瓣清洗干净，把不好的豆瓣挑出来，以免吃的时候影响口感。腊肉去皮切薄片，姜切薄片，蒜籽拍成蒜末，干辣椒切段备用。

2.将锅置火上，向锅中倒入适量的水，将水烧开，将豆瓣放入锅中，焯至破裂，捞出，放入清水中冷却。百科全书()

3、网锅大火，锅加热放入菜籽油。先将腊肉片放入锅中炒香，再将姜、蒜、干辣椒放入锅中炒香。

4.然后将冷却后的豆瓣放入锅中，快速翻炒均匀。

5.将食材翻炒均匀后，在锅中加入适量的水，烧开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，然后保持中火50秒左右。

6、豆瓣完全成熟时，开大火收汁，汤汁不需要收得太干，出锅即可。

以上解释了如何做出最简单的豆瓣吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。