大家好，下面小编给大家分享一下。晒干的大米还能吃吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

可以磨成米粉和蒸糕吃；用来做米糊和粥，可以加一两滴油，让米饭口感更顺滑。

晒干的大米还是可以吃的，但是含有水分。晒干后，米粒的表皮变干，米粒中所含的水分继续蒸发，会使大米产生裂纹而破碎。晒干后再用水洗，可以用手捏碎，所以还是可以吃的。如果大米中的水分继续蒸发，会使大米开裂，碎米。晒干后用清水洗净，用手可以捏碎，还是可以吃的。给米饭多加点水就行了。大米接触后不会产生化学作用，可以放心食用。因为暴晒后米粒不完整，会增加大米的储存难度。

可以选择冷冻储存大米，不会生虫，也不会影响口感。

说明晒干的米还是可以吃的。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。