大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道黑胡椒猪肝的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.配料:猪肝、番茄、洋葱。

2.辅料:生姜适量，淀粉适量。

3.配料:油、白醋、黑胡椒、盐、料酒、糖、蜂蜜、酱油、番茄酱。

4.将买来的猪肝用一汤匙白醋浸泡在水中两小时，将出血的水充分浸泡。

5.青椒和洋葱洗净切片，西红柿洗净切成大小合适的块，生姜切丝。

6、泡好的猪肝切块，大概拇指粗左右。

7.将切好的猪肝加入适量的黑胡椒、料酒、盐、淀粉拌匀。

8.在搅拌好的猪肝中加入一勺蜂蜜，然后搅拌均匀，使猪肝表面完全被蜂蜜包裹。

9.番茄酱两勺，料酒一勺，酱油一勺，白糖两勺，白醋一勺，盐少许，黑胡椒适量，淀粉调成汁备用。

10、锅中放入适量的油，油热后放入猪肝和生姜。

11、小火，煎至猪肝表面发白，盛出备用。

12、锅里不用放油，用底油，放入切好的西红柿翻炒至西红柿出锅。

13.加入葱花、青椒和猪肝，搅拌均匀，小火煨，盖上锅盖煮一分钟左右，具体时间根据猪肝大小调整。

14.开锅，加入调好的汁。

15.翻炒均匀一会儿，直到汤汁变浓。

以上解释了黑胡椒猪肝的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。