大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鲫鱼丸子汤的诀窍。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1、鲫鱼去腮、去鳞、去肚洗净，肉丸、瘦肉洗净，去筋。

2、锅里油热，放下鲫鱼，煎成两面金黄，盛出，瘦肉切丁，再剁成肉末。

3.将肉末放入碗中，加入清水搅拌两下，加入葱姜末，加盐，料酒，鲜抽，搅拌均匀，再加入淀粉搅拌均匀。

4.取适量肉末，揉成丸子备用，取自动锅，加水适量，烧开，加入葱、姜、料酒，煮10分钟。

5、中火炖40分钟，放入肉丸，中火炖12分钟，加点盐，胡椒粉调味，撒点葱花。

以上解释了鱿鱼丸子汤的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。