在迁安，说到早餐，你会想到什么？蛤蟆吞蜜绝对是众多早餐中的经典。酥脆可口的蛤蟆吞蜜，再配上一碗热乎乎的羊汤或饹馇汤，那感觉就一个字“美”！街头巷尾的小店，在早餐的热气氤氲和食客的言笑晏晏中，唤醒了生机勃勃的城市。

在迁安最有名的就数百年老店“张家烧饼”了，张家烧饼的创始人名为张雨，迁安黄纸庄人，今天我们要说的“永哥烧饼店”又与“张家烧饼”有什么渊源呢？我们来一起探秘吧！

眼前这位便是永哥烧饼店的老板娘张桂君。张桂君对“蛤蟆吞蜜”有着一种特殊的情愫。20岁跟着父母学艺，在耳濡目染的生活中，张家的“蛤蟆吞蜜”不光是吃到嘴里的味道，也是张桂君记忆中的故事，更是承载着生活与爱的载体。

如果说烧饼壳是蛤蟆吞蜜的灵魂，那么内夹的熟肉就是蛤蟆吞蜜的精髓。用刀从侧面刨开一个口子，根据食客要求，塞入炖好的猪头肉、拆骨肉、香肠，再放到铁叉子上烘烤一番便可上桌了。

蛤蟆吞蜜小吃在迁安这座小城特别受老百姓的宠爱，就连唐山、北京的许多游客来迁安，都会吃上几个美味而不腻的蛤蟆吞蜜。

总有一种味道，有人在替你默默守护。一餐一饭虽然简单，但寄托着对大众的关怀和爱，也是我们一日三餐背后另外的一种温度和力量。

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