你吃过蚊子饼吗？流浪地球2里，刘培强和师傅张鹏降落非洲时，张鹏说之前这里打仗，可以吃到蚊子饼，用50万只蚊子压成一张饼，油煎着吃很香。人家可不是瞎扯，蚊子饼是真实存在的，只不过食材并不是蚊子，而外表略有相似的蠓虫。

在东非大裂谷旁边的维多利亚湖、爱德华湖附近，生活着许多叫做蠓虫的小飞虫，每年11月到第二年的2月，雨季到了，万物复苏，又到了动物们繁殖交配的季节，湖面的空气中弥漫着荷尔蒙的气息。

蠓虫们铺天盖地成群结队的在湖面活动，远看这是一阵阵风，近看这是一只只虫，不止是湖面，周围的树丛中也哪哪都是，当地的村民拿着家里的锅，抹上蜂蜜或者油，对着空中的蠓虫挥舞，随便一挥手，就逮到了数以万计的虫子。

好消息是食材非常容易获取，这活不管大人小孩，只要有锅就能干，但坏消息是50万只虫子，才能做成一张蚊子饼，要想吃上一顿饱饭，那不得几百万只虫子？所以他们得不停的挥锅，着实累的不轻。

非洲的蚊子饼是怎么做的？美味的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，当地人逮到足够多的虫子后，便把它们捏成一坨摊成饼，再放到锅上用油煎熟，整个过程跟煎肉饼大差不差

根据砖家的推算，一张饼大约有50万只虫子，你一口下去能吃掉一二十万只，虽然蚊子饼看起来恶心，但人家营养丰富啊，含有大量的优质蛋白，比牛肉都高出不少

不过，虫子肉是件美逝，毕竟登革热，虐疾都是靠虫子传播，你瞅瞅这加工技术，能不能彻底消灭病菌，还真是个问题，所以吃蚊子饼多多少少得冒不小的风险

你要是问他们，为啥不吃米面吃蔬菜和肉，非得吃昆虫呢？非洲那边的情况，懂的都懂，吃饱饭本来就是个问题，缺衣少食的情况下，蚊子再小也是肉，大自然都馈赠了，不要白不要，而且每年就几个月能吃到，剩下的时间别说虫子了，连安全的饮用水都困难。所以当地人也非常喜欢吃蚊子饼，这也是为数不多的荤菜。

非洲的神奇美食是真的多，除了蚊子饼还有黄泥饼，许多妇女们会在野外寻找大量黄泥土带回家，筛除其中的杂质后，掺入油盐和水，做成了一个个圆盘状的黄泥饼，再放到太阳底下暴晒，晒干后拿起来就能直接吃，甚至还能拿去卖钱，由于制作方法简单，小孩都能下手做。

黄泥饼所使用的黄泥和平时常见的泥土还不太一样，吃下去后也可以消化一部分，里面含有大量的微量元素，短期内拿它充饥肯定不成问题，长时间食用对身体不仅没帮助，反而还会引起疾病，更何况黄泥饼没有经过高温加热，里面的细菌病毒没法杀死，食品安全没法保证

非洲又是黄泥饼，又是蚊子饼，这都是无奈的选择，如果他们有米有面有菜有肉，顿顿吃饱次次吃好，谁会选择吃蚊子吃泥土？上世纪咱经济条件不好，吃不饱穿不暖，树皮草根都弄出来吃，正是因为有了袁爷爷等各个领域的专家，才让我们牢牢握紧了手中的饭碗，盛满了装满食物的餐盘。

,