凉拌青瓜的做法

青瓜洗净刨成薄片，豆腐皮、青瓜、胡萝卜切细丝，放到青瓜片上，卷起来，把酱油、陈醋、芝麻油、盐、细砂糖放到容器里搅拌均匀，然后淋到青瓜卷上即可。

下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：青瓜1根半、豆腐皮半张、胡萝卜1节、酱油1勺、陈醋3勺、芝麻油1勺、盐少许、细砂糖少许。

1、青瓜洗净，刨成薄片，如图所示。

2、豆腐皮用开水浸泡一会。

3、胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净削去表皮。

4、把胡萝卜、青瓜、豆腐皮切成细丝备用。

5、把切好的胡萝卜、青瓜、豆腐皮放到青瓜片上，如图所示。

6、把青瓜片卷起来。

7、用同样的方法，把青瓜片卷起来，放到盘子里。

8、把酱油、陈醋、芝麻油、盐、细砂糖放到容器里搅拌均匀。

9、把调好的酱汁淋到，青瓜卷上即可食用。

凉拌青瓜怎么做

用料

主料；青瓜2条大蒜适量胡萝卜适量

辅料；    cucu有机醋适量盐适量酱油适量蚝油适量白砂糖适量

凉拌青瓜的做法

1、青瓜洗净，用刀刮一下，不削皮，削了就不够脆了

2、切块，再用刀身拍一下，也可以用刀直接拍碎，放入碗里

3、胡萝卜切粒，大蒜切米，下火翻炒

4、加入盐，酱油，蚝油，白糖，适量清水炒沸炒均匀

5、把胡萝卜大蒜加入黄瓜碗里

6、加入有机醋，有机醋是凉拌菜的精髓，没了精髓凉拌才就不好吃了。

7、有机醋按自己口味量加入即可

8、拌均匀

9、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时??取出来是冰冰凉凉的，非常清爽又开胃。

正宗的凉拌青瓜怎么做

凉拌青瓜的做法：1、准备好材料。青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。2、蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。3、拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。4、把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。过后倒掉腌青瓜的水。5、腌好的青瓜再放上准备好的蒜蓉，辣椒，随即放入两勺白糖，适量生抽，香油，以及白醋一起搅拌，静置半个小时，以让青瓜更加入味。6、要准备开吃时，倒入香菜，反复搅拌，凉拌青瓜便做好了。

凉拌黄瓜怎么做

导语：黄瓜可以说是每一个人都非常熟悉的食物，既可以用来炒菜也可以用来生吃，在夏季非常清凉爽口，那么下面我就来告诉大家凉拌黄瓜怎么做吧！

凉拌黄瓜怎么做

凉拌黄瓜

原料：

两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋(***是白醋，颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。

做法：

1、把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，葱花蒜瓣若干。

2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

3、倒出水分，然后用少量花生油把部分葱花蒜末炒出香味，倒入适量醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜块上。

4、待辣油凉后放入，美味的凉拌黄瓜就做好了。

营养价值：

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的`葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可**慢性肝炎。

2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。

3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助**作用，可防酒精中毒。

4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5. 减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6. 健脑安神：黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助**失眠症。

关于凉拌青瓜怎么做和凉拌苦瓜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。