转眼间时间来到了冬季的尾巴，但早晚依旧寒冷，防寒保暖仍不能松懈。周末的早晨，不如做一份简单又香甜的牛奶鸡蛋醪糟，温暖你的胃。

食材：

制作牛奶鸡蛋醪糟需要用到的基础食材由名称便可了解：牛奶、醪糟、鸡蛋，此外还可以准备一些自己喜欢的坚果、黑芝麻、白糖以及小苏打。

步骤：

1. 牛奶倒入锅中煮开，随后加入少量小苏打，防止米酒与牛奶混合后结块；

2. 倒入适量米酒，稍稍搅拌，将其再次煮至沸腾；

3. 鸡蛋打散，将蛋液淋入煮沸的牛奶醪糟中，稍煮几秒后关火；

4. 碗中放入坚果，盛入做好的牛奶鸡蛋醪糟，撒上黑芝麻即可。是否需要白糖可依据个人口味加入碗中。

甜甜暖暖的牛奶鸡蛋醪糟完成了，一点儿酒的香气混合着奶的香味，再加上丝滑的蛋液……不说了，再来一碗。

新京报记者 张明璇

编辑 祝凤岚 校对 赵琳

来源：新京报