花开富贵虾是每年餐桌上不能少的一道菜了。红彤彤的虾仁寓意着来年生活红火兴旺。

搭配滑溜溜的粉丝，希望来年顺顺利利。

虾肉高蛋白，低脂肪，特别适合老人 和小孩食用，再搭配蒜蓉，开胃又不会油腻。

一道好吃的大菜，其实并不难啊！简单几个步骤，你也能变成那个最巧手的主妇。

家里几个人就选几只大虾，如果没买到大只的虾，那选择小一些的海白虾多码上几只也是没问题的。

我家的蒸锅比较小，我就分开蒸了再组装在一起！

材料：

九节虾8只，干粉丝50g，金蒜碎20g，生蒜蓉20g，食用油适量，生抽适量，香菜碎适量

步骤：

1，干粉丝提前泡发到变软，九节虾洗净去虾线，将九节虾从虾背切开，不要切透

2，金蒜碎混合生蒜蓉加入适量生抽拌匀

3，粉丝铺在盘子下，上面放上切开好的虾，虾肉上撒蒜碎，蒸锅上汽，放入虾，大火蒸6分钟，取出撒香菜碎备用

4，另起一锅，烧食用油适量，油热淋在蒸好的虾肉上即可食用

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