还要说说老话题,宝宝便秘怎么办?相信很多妈妈都被这个难题困扰过,反正妈妈群里每天都有宝妈在讨论~
宝宝便秘了,真的是吃不好、睡不好,当妈的能不心疼吗?馨妈跟大家说过,宝宝便秘这个问题,大部分是因为平时饮食搭配不够合理,特别是膳食纤维丰富的食物摄入量不够!所以,调整饮食是关键。
今天就给大家推荐一道能够防便秘的小点心——西梅山药糕。看到西梅就知道,妥妥的通便良果,当然西梅除了丰富的膳食纤维,还能提供维生素A和多种矿物质元素。再加上燕麦,绝对是“通便王者”,馨妈还搭配了铁棍山药和鸡蛋,除了营养和口感丰富了,还能帮助宝宝健脾胃。
这么厉害的小点心,可别让宝宝错过了哦,大家赶紧试试吧!
营养小贴士食材营养价值:
1、铁棍山药:铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素,有健脾胃、增强免疫力的功效。
2、西梅:西梅含有丰富的维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,却不含脂肪和胆固醇,值得一提的是,西梅的纤维非常丰富,一直是通便的“良”果。
3、燕麦:燕麦含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素及维生素E、烟酸、核黄素等多种维生素,以及镁、钙、铁、锌、钾、磷、钠、硒等矿物质,此外,燕麦中含有极其丰富的亚油酸,营养价值非常高,值得一提的是,燕麦的通便效果比南瓜还要强很多,很适合便秘的宝宝。
4、鸡蛋:鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸,鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的,除了蛋白质,还含有磷脂。研究资料显示,蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系,这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
这些食材搭配在一起,能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素,能够提高免疫力,对宝宝的生长发育十分有益!
需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加新的食材时,单独添加,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!
餐谱名:西梅山药糕
食材列单<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做▲步骤一:将准备好的西梅清洗干净,然后去皮去核,切成小丁,备用
▲步骤二:将准备好的铁棍山药去皮,切成小块,备用
▲步骤三:将准备好的燕麦倒入锅中,加入适量清水,开火煮15~20分钟
<<重点:燕麦清洗干净,然后用清水浸泡一会,更加好煮
▲步骤四:燕麦煮好后,过筛沥干水分
▲步骤五:将切好的山药和沥干水分的燕麦倒入料理机中,再加入一个鸡蛋
▲步骤六:将所有的食材搅打成细腻的泥糊
▲步骤七:将打好的泥糊倒入碗中,再加入切好的西梅
▲步骤八:然后搅拌均匀
▲步骤九:将搅拌好的泥糊倒入蒸碗中,轻轻将蒸碗震平,然后盖上保鲜膜,再用牙签扎几个小孔
<<重点:蒸碗底部垫张硅油纸,方便脱模
▲步骤十:锅中倒入清水,将蒸碗上锅蒸20分钟,蒸好后,再关火焖3分钟
▲步骤十一:蒸好后将蒸碗取出,揭去保鲜膜,然后倒扣脱模,再揭去硅油纸
▲步骤十二:将蒸好的糕点切成适合宝宝抓握的小块
▲步骤十三:松软松软的,吃起来还有一丝酸甜和燕麦的香糯~
参考月龄:12月制作成功率:95%
重点关照1、西梅的选购技巧?
a、看西梅饱满度:购买新鲜西梅时,应选择那些个体饱满浑圆的果实,因为这样的果实果肉多口感好。
b、看西梅果皮:我们应该购买那些果皮无破损和划痕的新鲜西梅。c、看西梅手感:品质好的新鲜西梅应该是抓在手上不黏手的。d、看西梅颜色:好的新鲜西梅颗粒均匀,色泽呈紫黑。
2、馨妈说:
西梅虽然对身体很好,但是宝宝的肠胃功能还不够完善,过量的食用会加重宝宝肠胃负担,因此宝妈一定要控制好宝宝食用西梅的量。都说两三粒西梅的营养,就可以超过一整个其它新鲜的水果,因此宝妈每天给宝宝食用西梅最好不要超过三粒。
西梅是有果核的,在给小宝宝食用的时候,宝妈千万不要让宝宝直接食用,一定要先去掉果核,这样能预防宝宝被卡到。宝妈最好是用西梅做成西梅泥,再给宝宝喂食,这样既能让宝宝更好的消化吸收,又能避免安全隐患。
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