香菇炒鸡蛋怎么做,味道比肉香,营养又便宜呢?
香菇炒鸡蛋怎么做,味道比肉香,营养又便宜呢?
一年到这时候,也是一年夏天最热的大半个月时长。这么热的天气,当然要少吃一些油腻的食物,不能给胃肠不少工作压力。因此,现在就给家人又做了这盘荤菜,尽管长相差一些,但吃着味道很好,挺是爽口的。这道菜近期我能隔三差五做一次,每一次炒一盘,都不够一家人吃。这道菜的食材也很简单,主要材料仅有香菇和鸡蛋二种食材,为了增加味道,我又添加了几株辣椒和尖椒进来,口味稍微重了一些。
这道农家院素小炒,昨日刚吃过,今日又忍不住继续做一盘,真是太香。这道小菜也非常适合工薪族家中吃,便宜实惠,美味有营养。三天二头做一次,好吃又下饭菜。现在我把那道“香菇炒蛋”美食的做法推荐给大家,喜欢的朋友能够对着菜谱做起来,给家人一道美味可口,给家人一份关怀。【香菇炒蛋】食材:香菇、生鸡蛋、小香葱、绿红椒、蒜、生抽酱油、耗油、老抽王、盐。作法:
***步
提前准备香菇6朵、生鸡蛋3个、辣椒1根、尖椒2根、小香葱2根、蒜3瓣,炒了一大盘呢。把香菇清理干净,切去根处,切成片状或是切成块,假如采用干香菇提早用凉水泡开。
第二步
锅中烧开水,水开了把香菇片绰水2min,那样可以去除杂质,便捷后面烹制,绰水进行捞起来沥干水分。青红椒去蒂去籽后切成菱形片,小葱切成长段,最后把蒜头切成大蒜。
第三步
锅中添加油,打进生鸡蛋,一次煎能够3个全煎,一面煎好翻此外一面,把鸡蛋煎成水煮荷包蛋,放到砧板上切小块预留。
锅里留底油,放进姜,蒜,小香葱煸炒出香味,后放香菇翻炒2min。然后放入切好的鸡蛋块,翻炒匀称,然后放入一勺生抽酱油,一勺耗油,小勺老抽王,少量盐调料。
第四步
再度混和翻炒翻炒匀称后即可出锅,做法简单,味道也很好。喜爱吃素菜的朋友们,一定要试试这道家常小炒,不放一点肉,营养成分美味还下饭菜。
香菇炒鸡蛋的好吃美味做法?
香菇为侧耳科植物香蕈的子实体,是世界上著名的食用菌之一,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。你想了解好吃美味的香菇炒鸡蛋要怎么做吗?现在就由我来跟大家分享一下有哪些?
香菇炒鸡蛋的好吃做法一
香菇炒鸡蛋的材料
肉丝.姜丝.葱花.蘑菇.鸡蛋.盐.蠔油.酱油.蒜片
香菇炒鸡蛋的做法
1.锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋,炒好后,放入碗中备用。
2.蘑菇洗净后,撕条。焯水备用。
3.另起锅,油热后放上姜丝炒香,放入肉丝煸炒,然后放上葱花,蘑菇,鸡蛋。加入盐,酱油,蒜片,炒出蒜香,倒入蠔油即可。
香菇炒鸡蛋的好吃做法二
香菇炒鸡蛋的材料
干香菇***或鲜香菇***,鸡蛋,生抽,老抽,盐,糖,水淀粉
香菇炒鸡蛋的做法
1.干香菇用40度左右的温水充分泡发***无硬芯***后,用清水冲干净备用
2.用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净
3.将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀
4.锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用
5.锅中再倒入油,大火加热,倒入香菇片翻炒,然后调入生抽,老抽,盐和糖翻炒
6.加入一点清水煮开;***鲜香菇会出汤就不需要加水***
7.倒入鸡蛋炒匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可
香菇炒鸡蛋的好吃做法三
香菇炒鸡蛋的材料
茶树菇,鸡蛋,油,盐
香菇炒鸡蛋的做法
1.将茶树菇打在鸡蛋里。
2.少许调味就放入油锅炒,等油问稍高就关火不停搅。
3.鸡蛋就会是刚熟的,很嫩,看样子就可以装盘了。
香菇炒鸡蛋的好吃做法四
香菇炒鸡蛋的材料
韭菜花一把,蘑菇十朵,鸡蛋两个,盐,橄榄油,高汤***如果没有也无所谓***
香菇炒鸡蛋的做法
1.韭菜花切断,蘑菇切片***厚薄适度即可***,鸡蛋打散,加一些盐在鸡蛋里
2.锅内油烧热,放入鸡蛋翻炒烂,后捞出
3.再放少量油,烧热后先倒入蘑菇再倒入韭菜花,翻炒一分钟后把鸡蛋倒入
4.如果有高汤的话倒一点高汤进入***刚刚淹没锅底即可***,如果没有高汤则加一些水,***这样做出来的菜更鲜美更软***,翻炒三分钟即可出锅。
香菇炒鸡蛋怎么做
香菇炒鸡蛋的材料
干香菇4大朵,黑木耳4大朵,香葱,鸡蛋2个,食用油,盐。
香菇炒鸡蛋的做法
1、首先准备好材料,随后将干香菇用温水进行泡发,等泡发好之后,将香菇清洗好。切片备用。
2、将木耳放入温水中浸泡,等泡发好将之切片备用。
3、随后可以把鸡蛋打散,放入一点食盐,用筷子打散。
4、这时开始热锅倒油,随后将香葱爆香,这时候我们将鸡蛋液放入,等鸡蛋金黄了就盛出。
5、这时另起锅,将香菇、黑木耳放入锅中,进行均匀的翻炒,随后将鸡蛋放入,翻炒几下,将食盐、味精放入,等调料均匀了就可以吃了。
香菇炒鸡蛋的食用功效
香菇炒鸡蛋很多人都喜欢吃,因为味道好,营养价值也不低,它可以延缓衰老、降胆固醇、降血压等等的作用。香菇富含维生素B、铁、钾、维生素D等等的营养物质,经常食用,可以调节人体的免疫力,香菇中的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶这些物质,同时可以降人体的血压、胆固醇、血脂,从而很适合三高人群食用。又可预防动脉硬化、肝硬化,帮助我们保护血管,很适合在日常生活中食用。
吃香菇炒鸡蛋是对我们健康有一定好处的,常吃香菇炒鸡蛋可以很好的促进我们健康,这样对我们预防疾病产生是有好处的,而且大家吃香菇炒鸡蛋还能保护血管健康,对我们解决身体不适有帮助,是推荐大家吃的一种养生美味食物。
香菇炒鸡蛋的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于西红柿香菇炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。