近两年来，美食界的套路是隔三差五就有所谓“网红”，以席卷四海八荒之势刷爆朋友圈，如牛油果、肉松青团、富平柿饼。我们伙力编辑部的同学们就纳闷了，难道这颗星球上绝大部分人都在进食同一种食物，不是比这么多人在床上同时使用，同一种姿势，还无趣么？才不要！

这不，最近我们迷恋上了变着花样，吃一种中哈边境的新食物——黑蜂巢蜜！

真要论的话，恐怕没有任何一种食物的背书大咖能拼得过蜂蜜。古希腊曾流传着这样的神话，在克里特岛出生的神王宙斯，就是喝神养的蜂蜜长大的。而在蜂蜜抽取机未发明之前，几乎所有产出的蜂蜜都是巢蜜。所以，在展示我们花样试吃黑蜂巢蜜的成果前，蜂蜜这种伪装指数很高的存在不可绕过。

先分享一个切蜂蜜的神奇招术

如果用常温下的刀子直接去切，会有很强烈的阻力感，蜜液高强度附着在刀子上......正确姿势是——把刀子事先放在80℃左右的热水中，浸泡30秒后，再下刀切，就能轻松切出完美的横截面啦，勺子同理。

花样试吃Show Time

写在前面的话：很多小伙伴对巢蜜这种存在又爱又恨，虽知道吃巢蜜好处多多，但总感觉要鼓起十二万分的勇气才拿出来，毕竟泡水喝起来，风味难免单调。于是，在前不久阳光和空气都好到不像话的某天，我们试吃了黑巢蜜搭配8种小食。

巢蜜×柠檬

肆意切下两面柠檬，整个阳光普照进来的房间，都弥漫着沁人的香气，“咕咚”一声，落入杯底的巢蜜，让一切都显得那么刚刚好。

搭配度数：85%

幕后悄悄话：其实这两片凑合能看的柠檬，还是从切下来的十几片中，勉强择出来的，不要问为什么某人的刀工这么棒==

巢蜜×百香果

如其名，百鲜果真的很香。从其口味来说，也比柠檬要丰厚很多，除了酸，还有说不出的微妙感觉。表皮褶皱越多，表示成熟度越高，也越适口。反之，喝起来发涩，且酸度完全没有要输给柠檬的意思。这时，当然需要巢蜜来救场喽。

搭配度数：87%

幕后悄悄话：之前是想做个百香果在桌上自在滚滚滚的动图的，连拍了N张，发现效果很魔幻。可能人家百香果的内心戏是：爱的自杀，再问供养。

巢蜜×牛奶面包

面包和牛奶的搭配，如山东人和大葱，维尼熊和跳跳虎，你和我一样搭。如果觉得全麦或粗粮面包，让人提不起兴致，一小块巢蜜，就能在入口的刹那，让眼睛发光。

搭配度数：76%

幕后悄悄话：本来想用一个装果汁的透明玻璃瓶装牛奶，三人火速喝光果汁，腾出瓶子后......然鹅，效果并不好，又换了此玻璃杯。

巢蜜×酸奶

喝酸奶最大的乐趣是什么？舔瓶盖？有了蜂巢蜜后，你会发现是就着冰冰凉凉的酸奶，吮吸巢蜜，再慢悠悠的嚼啊嚼，让快感持续更久，你懂的。

搭配度数：81%

幕后悄悄话：知道为什么这块巢蜜，能如此优雅的立于碗中央吗？我们的摄影狂魔兼灵魂插画手，将一个小Size玻璃碗倒扣于中央，作为支撑，是不是很机智？

巢蜜×饼干

讲真，比秃顶更可怕的，步入中年的标志是：很难找到合乎心意的磨牙零食。好不容易找到一款无添加，味道也还不错的小饼吧，八成吃后又会觉得嗓子干，这时，只有巢蜜能拯救你。

搭配度数：69%

幕后悄悄话：额，这个没啥可唠叨的故事。分享最近比较爱的这款饼干吧：Julie's家的草莓燕麦饼和芝士乳酪夹心饼。

巢蜜×巧克力

如果你也是，每月总有那么几天疯狂想吃巧克力，下次记得淋上巢蜜，会不会更有仪式感一点？

搭配度数：61%

幕后悄悄话：其实在尝试这款搭配前，我们心里也在打鼓，会不会甜到掉牙？特意选了一款薄荷夹心的巧克力，实践证明还好，虽说不上惊艳，但足够安全。

巢蜜×坚果

坚果裹上蜂蜜，是早已亲测加分的组合。不禁在想，如果此组合不是诞生在食品厂流水线，而是亲手调配出，会不会有神马不同？果然，口感要清爽太多！

搭配度数：82%

幕后悄悄话：如你所见，这里有腰果、杏仁、开心果、碧根果一票兄弟姐妹们，唯一且硕大的鲍鱼果并没有入镜。你问为什么？被手快的某人偷吃掉了呀......

巢蜜×炸鸡

如果票选出某种对抗抑郁症战斗力Max的食物，想都不用想，我们一致投给炸鸡。无论多么绝望多么丧，只要眼前出现一桶炸鸡，什么事都会变得不叫事了吧。

搭配度数：97%

幕后悄悄话：这个搭配是第一个拍的，也是以最快速度被瓜分得渣都不剩的。

伙力的原则是：有好吃的，就找更好吃的。以上花样试吃所食用的巢蜜——来自中哈边境无人禁区的黑蜂巢蜜，才是我们对好蜜的最高定义。

在中哈边境上，有一片绵延220公里的绝美境地——夏尔西里。这片300余年与世隔绝的军事禁地，被誉为“中国最后的一片净土”。世界排名第二的薰衣草产地和著名的那拉提大草原，都是这里天性桀骜黑蜂的采蜜范围。

美食颠覆者董掰掰说，“驯养蜂的巢蜜一个月收一次，我12个月才收一次，只为拿出最好的巢蜜。”

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