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红烧昂刺鱼最正宗的做法 这样的红烧汪刺鱼你能吃多少准备配料汪刺鱼已经让卖鱼的杀过了，回家清洗一下就可以。少量的油放入大葱，生姜，大蒜头爆锅爆好锅以后把汪刺鱼放在上面，加入水，老抽，料酒，盐(少盐)中火烧收汁的时候转大火，放入鸡精，加一点耗油，撒上香葱，盖上盖子闷30秒装盘！,