虽说大家都知道早睡早起身体好，但是，我们还是熬成了夜猫子，不用画眼线也自带现成的熊猫眼。每天不到深夜12点绝不休息。不过，每天这样晚睡，也就养成了吃宵夜的习惯。说到宵夜，想必大家首先就会想到烧烤吧。

每到深夜10点馋虫来袭，老公都会到小区的烧烤摊烤些烧烤回家解馋。这个烧烤摊已经做了20年了，做到现在已经是我们当地数一数二的知名烧烤了。老公和女儿都超爱吃他家的烧烤了。每次都会烤几饭盒烤串回家，次次吃精光。不过，自从有次我亲自去烧烤摊看到了老板放调味料的手法后，就再也没去烧烤摊烤串了。难怪他家的烤串那么好吃，老板撒味精那可是相当豪迈。还有各种添加剂调味料，毫不手软，撒了又撒，看过这全过程，烤串吃着就不那么让人放心了。

其实，想吃烤串还不容易？家里有烤箱，随时想吃就烤，美味零添加，而且烤箱烤的更干净卫生，吃起来也更健康。今天就给大家分享这道烤箱版的“烤猪排”，做法简单，美味可口，超级下酒又解馋。下面就来看看吧。

【烤猪排】

食材：猪排 5根，盐 适量，辣椒面 适量，花椒面 适量，生姜 一个，大葱 2根。

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制作方法：

1，将排骨洗净，放入适量盐。

2.放入适量料酒。

3.再放入适量花椒面，戴上一次性手套将排骨周身均匀抹遍。

4.生姜大葱洗净，生姜拍碎，大葱切节。

5.将生姜和大葱放入排骨上面，再放一个八角，用手抓匀，腌制6小时。

6.6小时后，将烤箱设置180度预热10分钟，烤盘上铺上锡纸，将腌制好的排骨摆放在烤盘上。刷上一层植物油。

7.将烤盘放入烤箱，180度上下火，烘烤20分钟。

8.将烤盘取出，在排骨上面刷上一层植物油，再刷上适量辣椒面和花椒面。

9.再将烤盘放入烤箱中，180度烤10分钟，取出。

香喷喷的烤排骨出炉了，肉质细嫩，麻辣可口，超级美味又下酒，一根一根地啃，真是太过瘾了。女儿吃了赞不绝口，居然说比大街上的品牌烧烤还美味呢，最关键这样烤出的排骨干净又卫生，美味更健康。你也试试吧。

小贴士：

1.烤制时间根据各家烤箱的温度而定。

2.辣椒面和花椒面分量，根据各家口味而定。

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