今天给大家分享的是千层葱花发面饼最简单做法。一看就会，只要掌握这两步，解决全家人的早餐。记得小时候家里条件不好，每次放学路过街边，就会闻到一阵阵葱香味。现在回想起来那个味道还是那么香。我最喜欢吃千层饼中的葱花，烙熟的葱花，吃起来不但不辣，还有丝丝的甜味，想起来就觉得好幸福。下面是详细制作步骤，喜欢吃的亲们不妨在家也试试吧。~

【葱花发面饼】

食材：面粉300克，温水180克，酵母3克，细葱一把，食用油适量，盐适量。

步骤方法：

1、准备好所用食材，把面粉放入盆中，加少许白糖缩短发酵时间，温水中放酵母化开静止一会，把葱洗净备用。

2、把酵母水加入面粉里，用筷子搅拌成面絮。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，天气冷放到温暖处发酵两倍大。

4、面发酵好了，用手试一下，不回缩就可以用了。

5、面板上撒上干面粉，防止沾粘，将面团取出，把面团揉光滑排气。

6、将面团擀成长方形形状，厚度大约5毫米左右，淋上少许植物油，然后上面撒少许面粉抹匀。这里撒面粉可以起到一个起油酥的作用。

7、在上面均匀的撒上葱花和少许盐。

8、然后将面皮对折，在上面再均匀淋上少许油，撒一层葱花和少许盐。

9、然后再次将面皮对折，折叠成条状，再上面抹少许油和葱花即可。

10、从一头把面饼卷起，卷到最后一点把面饼压扁，这样方便把面团抱起来。

11、全部包裹好，成这样的形状。

12、用擀面杖慢慢地擀开，擀成一个较大的圆饼。

13、电饼铛预热，上面抹薄薄一层油。

14、放入生坯，小火煎一分钟。在饼表面抹少许清水，擦一层白芝麻。

15、底部金黄翻面，然后盖上盖子继续煎至一分钟。

16、这样反复翻面，烙至饼鼓起，用手一压快速回弹。这样葱花发面千层饼就熟了。

17、把烙好的饼放到板上，用刀切成三角形块更方便食用。

以上是我给亲们分享千层葱花发面饼，外皮酥脆，层次分明，简单又省事。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

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