今天给大家推荐一道

蔬菜豆腐条

豆腐的营养成分非常丰富

但只适合1岁以上的宝宝吃哦

豆腐的原材料--大豆是优质的蛋白质来源，蛋白质含量为35%--40%。而且还含丰富的钙、B族维生素和不饱和脂肪酸，营养非常丰富。但是豆腐最好等宝宝1岁之后再吃！

除了豆腐之外，我还加入了山药、胡萝卜、青椒，让这道蔬菜豆腐条变得更加有营养，还很容易消化！

● 所需食材

豆腐 半块 ，山药 1根

胡萝卜 1/3根 ，青椒 半个

淀粉 适量

● 准备工具

料理机、炒锅

蒸锅、模具

步骤 1：豆腐洗净，切成小块放进料理机。

步骤 2：山药去皮、切小块，也放进料理机里，加适量水，和豆腐一起打成细腻的山药豆腐泥。（去山药皮的时候，很多宝妈会粘液过敏，手痒，宝妈们记得戴上一次性手套）

步骤 3：胡萝卜和青椒都洗净、切成小丁。

步骤 4：蔬菜丁都放进炒锅里，过油炒一下。

步骤 5：将炒好的蔬菜丁倒入豆腐山药泥里，加入适量的淀粉，搅拌均匀。

PS：1岁以内的宝宝可以用无盐的虾皮粉调味，1岁以上的宝宝可以用少量的盐来调味。

步骤 6：模具底部和四周刷一层植物油，这样更方便脱模。

步骤 7：把蔬菜豆腐泥放进模具里。

步骤 8：抹平后盖上保鲜膜，放入蒸锅中，水开后蒸15-20分钟即可。

步骤 9：蒸好后，晾凉，倒扣出来。

步骤 10：把蒸好的蔬菜豆腐切成小块，就可以给宝宝享用啦！

这道蔬菜豆腐条

口感超级嫩，营养也非常全面

你也可以给你家宝宝尝尝！

1、切蔬菜豆腐的时候，最好刀刃上沾一点水，这样切起来不容易沾。

2、如果你家宝宝消化能力弱，可以把胡萝卜和青椒过油，再放入料理机中打碎。

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