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干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼
2023-04-11 22:05  浏览:53

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(1)

我家先生爱吃鱼,无鱼不欢。我喜欢煎鱼,煎的香香脆脆的,甚合我味。

By 诗饭饭

用料
  • 红杉鱼 两条
  • 姜片 四片
  • 花生油 适量
做法步骤

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(2)

1、红杉鱼用粗盐腌制半个小时,再冲洗洗净晾干水份。姜片切丝。

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(3)

2、热锅凉油

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(4)

3、锅中加入鱼煎三分钟定型之后再翻面。

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(5)

4、两面各煎三分钟。(喜欢更焦脆的口感可以再煎多一会。)

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(6)

5、两面煎好,锅边淋入两勺生抽调味增香。(提前腌制,所以只下生抽足矣)

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(7)

6、这一步可以加些葱段和香菜。我喜欢干煎 用来送饭送粥都绝绝子。

干煎红杉鱼做法步骤 黯然销魂的香煎红杉鱼(8)

7、和我先生一人一条,刚好。

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